Nel Sentiero(Percorso) (la Strada(il Mezzo)) di Vigne (le Viti(i Rampicanti)), sul cretaceo coteaux chi (che) allinea la Scorticaria, alcun vino è sempre prodotto(presentato)... Dopo raccolti di chicco d'uva, a cui partecipano le scuole di Issy, il vino è imbottigliato e tenuto (mantenuto(conservato)) nelle carriere vicine (le cave) trasformate in cantine, sotto l'egida del Santo di fratellanza venerabile(venerando) Vincent.