Au travers d'une récolte pédagogique, découvrez la production française de spiruline, une micro-algue alimentaire connue comme étant l'aliment le plus complet qui existe. Toutes les étapes, culture, filtration, pressage, façonnage... vous seront presentées, durée 30 min. Un autre atelier vous est également proposé à la visite, la productions de champignons, pleurotes et shiitakés. Rares sont les champignons cultivés, entrez dans un univers meconnu et apprenez comment poussent ces champignons.