Louis Cagin, Mauerwerksspezialist, Spezialist für historische Geräte und Bauwerke aus Trockenstein, leitet einen Kurs über zwei halbe Tage. Die Teilnehmer dieses Kurses werden gemeinsam eine Ädikula aus Trockenstein um die Kapelle von Peipin und die Ruinen der mittelalterlichen Burg bauen. Die Öffentlichkeit kann kostenlos an dieser Baustelle teilnehmen und diese für Südfrankreich und die Provence typischen Techniken genießen.