À la découverte de la confiture de groseilles, renommée de Bar-le-Duc !

Name: À la découverte de la confiture de groseilles, renommée de Bar-le-Duc !
Start: 2021-09-17T10:00:00+02:00
End: 2021-09-18T15:30:00+02:00
Location: Maison Dutriez

Venez découvrir le processus de fabrication de la confiture de groseilles épépinées à la plume d'oie, selon une tradition ancestrale perpétuée par les établissements Dutriez.

17 et 18 septembre 2021Passé

Conditions

Gratuit. Entrée libre.

©Michel Petit

Venez découvrir le processus de fabrication de la confiture de groseilles épépinées à la plume d'oie, selon une tradition ancestrale perpétuée par les établissements Dutriez.

Projection d'un film. Les membres de la Maison Dutriez seront là pour répondre à vos questions.

À propos du lieu

Maison Dutriez

35 rue de l'Étoile, 55000 Bar-le-Duc

Meuse
Grand Est

La Maison Dutriez est une entreprise familiale qui fabrique la célèbre confiture de groseilles de Bar-le-Duc. Elle est considérée comme l'une des meilleures au monde. Surnommée « Le Caviar De Bar » par le journal « Le Point », cette confiture jouit d’une renommée internationale.

Fondée en 1879, elle est aujourd'hui dirigée par Anne Dutriez depuis 2000.

C’est grâce à une recette vieille de plus de 600 ans, un secret de fabrication racheté par le Grand Père d’Anne Dutriez en 1974, que l'entreprise connait un succès retentissant.

L'atelier de fabrication de la Maison Duriez est le dernier de son genre, qui fut la spécialité qui a fait la renommée de Bar-le-Duc aux XIXème et XXème siècles.