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Les châteaux de l'industrie - repas conférence
Repas-conférence sur le thème de la cuisine et de l’habitat bourgeois au 19ème siècle.
© Ville de Saint-Chamond
Par Guillaume Benier, architecte et enseignant à l’ENSA Saint-Etienne , Aurélie Brayet, docteure en histoire des techniques et enseignante chercheur à l’UJM Saint-Etienne et Noémie Boeglin, architecte, docteure en histoire et enseignante à l'ENSA Saint-Etienne.
Avec l'association "Les Châteaux de l'industrie" et le lycée professionnel hôtelier Les Petites Bruyères.
repas-conférence, cuisine, habitat bourgeois, 19ème siècle