Musée des arts et métiers traditionnels
Rue de la Cascade, 12330 Salles-la-Source
Organisé en 4 sections, le musée présente les arts et métiers traditionnels du Rouergue :
Les machines d'autrefois (moulin à blé, à huile, martinets pour battre le cuivre, moulins scieurs, pressoirs à huile, à vendanges ou à fromage).
L'homme et le monde minéral : l'eau, le feu, les matériaux de construction et de couverture, la terre cuite, le fer, le cuivre, les autres métaux...
L'homme et le monde végétal : le travail de la terre, les céréales, le chanvre, la châtaigne, la vigne, la vannerie, le bucheron, le sabotier, le charron, le menuisier, le charpentier, le chaisier...
L'homme et le monde animal : la chasse, la pêche, la maréchalerie, les chevaux, les bovins (jougs, attelages, transhumance et vie des burons de l'Aubrac), les ovins (cabane de berger, laine, industrie fromagère de Roquefort), les activités du cuir (tannerie, bourrellerie...), les porcs, les volailles, les abeilles...
Le musée présente 2 expositions complémentaires : la reconstitution d'une cave à vin traditionnelle et la reconstitution d'une filature de laine du XIXe siècle.
Une exposition temporaire "Des mains pour penser" est également à découvrir.
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Musée de France, Musée, salle d'exposition
