Workshop – The making of sourdough bread accessible daily
Friday, December 5 from 6:30 PM to 8:30 PM at the Ferme du Héron, discover sourdough baking and leave with your bread and your sourdough.
Venerdì 5 dicembre 2025, 18:30Passato
Friday, December 5 from 6:30 PM to 8:30 PM at the Ferme du Héron (chemin Lenglet), the workshop led by AkoTerra will introduce you to the principles of natural sourdough bread making in a practical and educational approach. After exploring the preparation steps (choice of ingredients, kneading, baking...), each participant will leave with the bread he has made, his starter and a summary guide.
Bring an oven dish (25 x 11 x 7 cm) and a cloth to carry your preparation.
Workshop limited to 10 participants.
👉 Mandatory reservation on: https://reservations.villeneuvedascq.fr/event/ateliersdd_decembre2025
Atelier – La fabrication de pain au levain accessible au quotidien
Vendredi 5 décembre de 18h30 à 20h30 à la Ferme du Héron, découvrez la panification au levain et repartez avec votre pain et votre levain.
Venerdì 5 dicembre 2025, 18:30Passato
Vendredi 5 décembre de 18h30 à 20h30 à la Ferme du Héron (chemin Lenglet), l’atelier animé par AkoTerra vous fera découvrir les principes de la panification au levain naturel dans une approche pratique et pédagogique. Après avoir exploré les étapes de préparation (choix des ingrédients, pétrissage, cuisson…), chaque participant repartira avec le pain qu’il aura réalisé, son levain et un guide récapitulatif.
Apportez un plat à four (25 x 11 x 7 cm) et un torchon pour transporter votre préparation.
Atelier limité à 10 participants.
👉 Réservation obligatoire sur : https://reservations.villeneuvedascq.fr/event/ateliersdd_decembre2025
Workshop – het dagelijks maken van zuurdeegbrood
Vrijdag 5 december van 18.30 tot 20.30 uur in de Ferme du Héron, ontdek zuurdeeg bakken en vertrek met uw brood en uw zuurdeeg.
Venerdì 5 dicembre 2025, 18:30Passato
Vrijdag 5 december van 18:30 tot 20:30 uur in de Ferme du Héron (chemin Lenglet), zal de workshop onder leiding van AkoTerra u in een praktische en educatieve aanpak kennismaken met de principes van natuurlijk zuurdeegbrood maken. Na het bekijken van de bereidingsstappen (keuze van ingrediënten, kneden, bakken...) vertrekt elke deelnemer met het brood dat hij heeft gemaakt, zijn voorgerecht en een beknopte handleiding.
Neem een ovenschaal (25 x 11 x 7 cm) en een doek mee om de bereiding mee te nemen.
Workshop beperkt tot 10 deelnemers.
👉 Verplicht voorbehoud op: https://reservations.villeneuvedascq.fr/event/ateliersdd_decembre2025
