Evénement Le Mois du Goût au Woods - Hôtel Intercontinental
Le Woods vous propose un menu spécial
27 settembre - 3 ottobre 2021Passato
Woods - Hôtel InterContinental
Amuse bouche:
Cromesquis de crème de pomme de terre, œufs de saumon, chapelure végétal, gel citron
Entrées:
Poireaux et lard de colonata, opaline de pain
Végétarien: carottes et moutarde, glace carotte
Plats:
Férat, choux rave et myrtille
Canon de filet de bœuf, betterave fumé, jus au porto
Dessert:
Poire rôtie au miel, florentin croustillant aux graines de sésame, chantilly chocolat
Paris-Brest vanille, figues confites aux épices, sorbet framboise
