Les "Apéritifs-contacts " sont des conférences-rencontres organisés par le CEEVO une fois par mois dans les salons du Conseil départemental du Val d'Oise entre 12h30 et 14h30. Ils réunissent entre 50 et 70 chefs d'entreprises, étudiants, responsables locaux autour d'un thème d'actualité économique traité par un intervenant extérieur. Ces réunions à thème permettent d'échanger ensuite autour d'un buffet léger.