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Lunedì 27 febbraio 2023, 09:00Passato
Febbraio 2023
Lunedì 27
09:00 - 19:00
Accessibile alle persone con disabilità motorie
18 to 99 years old

Paris Expo Porte de Versailles

1 Place de la Porte de Versailles, Paris
  • Paris
  • Île-de-France

TY JAUNE, c’est l’histoire d’un défi lancé par un père à sa fille !

Ty Jaune propose aux consommateurs un vraie alternative locale et artisanale en Pastis qui respecte les attentes gustatives et... met du soleil dans l'apéritif des bretons
Lunedì 27 febbraio 2023, 09:00Passato

"Initialement, mon truc c'est la nature, le vivant, tout ce qui commence par BIO : biologie, bioprocédés, biochimie… Mais je suis également une partisane convain­cue du « locavore ». Lors d’un apéritif familial, mon père me met donc au défi de trouver la recette du pastis Breton !

Pendant plus d'un an, j'ai décortiqué les études bibliographiques sur le pastis pour mettre au point un nouveau procédé de fabrication. J'ai beaucoup testé, rassemblé, raté et recommencé jusqu'à trouver LA recette à l'équilibre parfait associé à la petite touche bretonne qui fait la différence.
Le verdict de mon père est sans appel : Gast ! ton Ty jaune est excellent !

Depuis j'ai troqué mon garage pour un atelier de production qui tourne à plein régime pour mettre du soleil dans l'apéritif des bretons ! »

Ty Jaune permet de proposer aux consommateurs un vraie alternative locale et artisanale en Pastis qui respecte les attentes gustatives du client et vendu à un prix comparable aux grandes marques

produit régional, bretagne, produit breton, qualité, apéritif e pastis
Les univers
Produits des saveurs de France, d'Outre-mer et du monde
Public
Tout public e Visiteur Professionnel
Thématiques
Produits et saveurs de France
Types d’animation
Dégustations
Pavillon
Pavillon 3
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Stand ou rings
3J152

A proposito del luogo

Paris Expo Porte de Versailles
1 Place de la Porte de Versailles, Paris
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