Ricreare l'Orto della Bourbansais, per arricchire la visita della Tenuta, rispettando i piani originali del XVII secolo, e farlo vivere al ritmo delle stagioni; queste sono le ambizioni dei proprietari. Il giardino «alla francese», come quelli ispirati da André Le Nôtre durante il regno del Re Sole, esprime la volontà di correggere la natura per imporvi ordine e simmetria in opposizione al giardino inglese. Questo modello francese, che è stato imitato da numerose corti reali europee, riveste un interesse politico. Segna la grandezza e la padronanza del monarca, è ancora oggi il riferimento ultimo della maestria paesaggistica.