I visitatori potranno vedere come le vecchie pratiche di giardinaggio sono state vantaggiosamente sostituite da pratiche che garantiscono la vita del suolo: -vangatura e motocoltivatore sostituito da Grelinette, artiglio e rastrello -concime chimico sostituito da compost e concime liquido prodotto con succo di compost, urina ed estratto vegetale pesticida sostituito da estratto vegetale diverso (purini di ortica e di prèle) - raticida sostituito da capelli e purino di sambuco Potranno anche vedere le tecniche adattate al cambiamento climatico: gestione dell'acqua, pacciamatura, ombreggiatura; E scoprire tecniche innovative premiate dalla Société Nationale d'horticulture de France: colture invernali, coltivazione in serra bioclimatica (strati caldi), coltivazione fuori terra. La mia specialità è la coltivazione precoce di patate ma anche patate dolci, chaillotte, ect.