Il giardino segreto della Fata Verde presenta le piante (perenni) che vengono utilizzate per la produzione di assenzio: angelica, finocchio, melissa al limone, menta piperita, valeriana, coriandolo, senza dimenticare le piccole e grandi assenze, nonché una collezione di artemisia.
All'inizio di giugno, le piante del giardino sono vigorose. Questo è il periodo dell'anno in cui offrono con generosità il loro fogliame e i loro profumi.
Scoprirete anche la scialuppa in cui le piante seccano dopo il raccolto in estate, in vista della futura distillazione. Sarà anche possibile vedere l'hotel degli insetti con i suoi «inquilini» e i loro effetti benefici nella lotta contro gli afidi.
Durante tutto il fine settimana, potrete anche degustare l'assenzio alla distilleria Paul Devoille, adiacente al giardino, secondo un rituale che affina i sensi tanto quanto le papille gustative.
Visitare il giardino segreto della Fata Verde significa immergersi nel savoir-faire legato alla fabbricazione dell'assenzio.L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Consumare con moderazione.