Visitez la Petite Brasserie Picarde !
Visite d'une brasserie artisanale par le brasseur en personne qui vous dévoilera tous les secrets du lieu et de la fabrication d'une bonne bière.
11 maggio - 31 agosto 2024, alcune sabatiPassato
Pascal Détrez
La Petite Brasserie Picarde a été créée en 2011 dans une chaleureuse ferme picarde réhabilitée avec goût et ouverte au public chaque samedi après-midi.
Pascal Détrez a commencé la production de boissons domestiques fermentées (hydromel, frênette...) à 17 ans. Ce savoir longuement acquis lui permet de brasser, à 63 ans, les bières artisanales de caractère les plus primées de Picardie ! Il gère seul sa brasserie, produisant d’authentiques bières d’artisan passionné avec pour exigeances :
- la qualité de ses bières qu’il présente dans les plus prestigieux concours spécialisés ;
- l’éco-responsabilité : 100% bio, consommation d'eau et d'énergies réduites au minimum, zéro additifs chimiques, zéro déchet non recyclé (sacs kraft, cartons compostables sans encre, adhésif en papier kraft et colle caoutchouc naturel, bouchons mécaniques réutilisables, étiquettes en papier, etc. ) ;
- le fonctionnement en économie locale pour réduire l’empreinte carbone et favoriser les emplois locaux : provenance régionale des céréales, houblons, bouteilles, cartons, étiquettes... et revente à 99% dans l’Oise aux particuliers et aux professionnels qui font vivre les centre-bourgs, non aux grandes surfaces.
Références et titres : Certification biologique, unique artisan brasseur fournisseur de L’Amicale de l’Assemblée Nationale, sélection Gault&Millau maintenue depuis 2015, cinq bières classées au Guide Hachette, recommandé par Bottin Gourmand et Petit Futé, nombreuses médailles dans les concours français (Concours International de Lyon, France Bière Challenge, Concours National de Nancy) et étrangers (Concours International de Dublin), lauréat des Trophées de l'Artisanat, titulaire de la Charte Qualité Confiance.
Belle réputation également auprès des consommateurs dont les avis sont consultables sur TripAdvisor (5/5 ; 40 avis), Google (4,8/5 ; 44 avis) ou encore Facebook (4,3/5 ; 125 avis).
