Le Jardin d'Amélie : stage culinaire adultes : Brioches et petits pains du monde
Apprenez à faire votre brioche maison et des petits pains gourmands
Sabato 18 gennaio 2025, 09:30Passato
Questo evento include sistemazioni accessibili
Disabilità motoria
Vanessa Chang
Par Vanessa Chang, boulangère exploratrice de saveurs
Tout au long de cette journée de formation, vous apprendrez les gestes et techniques spécifiques pour réaliser une brioche bien moelleuse et légère : pétrissage, temps de levée, dégazage et rabats, différents types de façonnages, cuisson…
Nous voyagerons aussi vers d’autres continents pour découvrir d’autres types de brioches et de pains « gourmands » (buns américains, pitas libanaises, focaccia italienne, danish scandinaves …)
A l'Eco-atelier Pierre Rabhi, salle polyvalente Mésange.
Atelier payant, sur inscription uniquement dans la limite des places disponibles : https://www.helloasso.com/associations/le-jardin-d-amelie/evenements/stage-brioches-et-petits-pains-du-monde
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