Vortrag «Essen und Trinken in der Zeit der Bastiden» von dem Historiker Pierre Simon
Anlässlich dieser Konferenz wird der Referent, Pierre Simon, eine Analyse der Dokumentationsquellen (Skulpturen, Buchmalereien, Marktregelungen oder andere Texte) durchführen, die uns einen...
Sabato 20 settembre, 11:00Passato
© Office de Tourisme Cœur de Bastides
Der Referent wird eine Analyse der Dokumentationsquellen (Skulpturen, Buchmalereien, Marktvorschriften oder andere Texte) durchführen, die uns einen Eindruck von den verwendeten Zutaten geben: Getreide, Gemüse, Fleisch, Wein... Sehr oft zeigen uns die am besten zugänglichen Bilder nur das, was die reichsten Menschen gegessen haben. Auf der Seite der Utensilien spielten die Töpferwaren und Töpfe eine große Rolle und beeinflussten den Geschmack. Der Abschluß wird uns dazu einladen, unseren Blick zu erweitern, um die zentrale Rolle der Ernährung in jeder Gesellschaft und insbesondere in den Bastiden zu erkennen.
Pierre Simon ist ein Historiker, der sich auf die aquitanische Gesellschaft des 13. und 14. Jahrhunderts spezialisiert hat. Er ist Generalsekretär der Société académique d'Agen und Co-Motivator der Kommission histoire des bastides d'Aquitaine. Er veröffentlichte verschiedene Bücher, darunter Bastides du Lot-et-Garonne, der Führer zu den Südwest-Ausgaben im Jahr 2024.
Lecture "Drinking and eating at the time of the bastides" by historian Pierre Simon
On the occasion of this conference, the speaker, Pierre Simon, will develop an analysis of documentary sources (sculptures, illuminations, market regulations or other texts) which we a of...
Sabato 20 settembre, 11:00Passato
© Office de Tourisme Cœur de Bastides
The speaker will develop an analysis of documentary sources (sculptures, illuminations, market regulations or other texts) that give us an idea of the ingredients used: cereals, vegetables, meats, wines... Very often, the most accessible images only show us what the richest ate. On the utensils side, the pottery, the pots, played a big role and influenced the taste obtained. The conclusion will invite us to develop our perspective to identify the central role of food in any society and that of the bastides in particular.
Pierre Simon is a historian specializing in the Aquitaine society of the 13th and 14th centuries. He is secretary general of the Academic Society of Agen and co-convenor of the history commission of the bastides of Aquitaine. He published various works including Bastides du Lot-et-Garonne, the guide to editions Sud-Ouest in 2024.
Conferenza «Bere e mangiare all'epoca delle bastide» dallo storico Pierre Simon
In occasione di questa conferenza, l'oratore, Pierre Simon, svilupperà un'analisi delle fonti documentarie (sculture, illuminazioni, regolamenti di mercati o altri testi) che ci unisce...
Sabato 20 settembre, 11:00Passato
© Office de Tourisme Cœur de Bastides
L'oratore svilupperà un'analisi delle fonti documentarie (sculture, illuminazioni, regolamentazioni di mercati o altri testi) che ci danno un'idea degli ingredienti utilizzati: cereali, verdure, carni, vini... Molto spesso, le immagini più accessibili mostrano solo ciò che mangiavano i più ricchi. Gli utensili, le ceramiche, i vasi, svolgevano un ruolo importante e influenzavano il gusto ottenuto. La conclusione inviterà a sviluppare il nostro sguardo per individuare il ruolo centrale dell'alimentazione in ogni società e quello delle bastide in particolare.
Pierre Simon è uno storico specialista della società aquitana del XIII e XIV secolo. È segretario generale della Società accademica di Agen e co-animatore della commissione storia delle bastide d'Aquitania. Ha pubblicato diversi libri tra cui Bastides du Lot-et-Garonne, la guida alle edizioni sud-ovest nel 2024.
Conférence « Boire et manger à l'époque des bastides » par l'historien Pierre Simon
À l’occasion de cette conférence, l’intervenant, Pierre Simon, développera une analyse des sources documentaires (sculptures, enluminures, réglementations de marchés ou autres textes) qui nous une de…
Sabato 20 settembre, 11:00Passato
© Office de Tourisme Cœur de Bastides
L’intervenant développera une analyse des sources documentaires (sculptures, enluminures, réglementations de marchés ou d’autres textes) qui nous donnent une idée des ingrédients utilisés : céréales, légumes, viandes, vins... Très souvent, les images les plus accessibles nous montrent uniquement ce que mangeaient les plus riches. Côté ustensiles, les poteries, les pots, jouaient un grand rôle et influaient sur le goût obtenu. La conclusion invitera à développer notre regard pour repérer le rôle central de l’alimentation dans toute société et celle des bastides en particulier.
Pierre Simon est un historien spécialiste de la société aquitaine des XIIIe et XIVe siècles. Il est secrétaire général de la Société académique d’Agen et co-animateur de la commission histoire des bastides d’Aquitaine. Il a publié divers ouvrages dont Bastides du Lot-et-Garonne, le guide aux éditions Sud-Ouest en 2024.
Conferencia «Beber y comer en la época de las bastidas» por el historiador Pierre Simon
Con motivo de esta conferencia, el ponente, Pierre Simon, desarrollará un análisis de las fuentes documentales (esculturas, iluminaciones, regulaciones de mercados u otros textos) que nos une...
Sabato 20 settembre, 11:00Passato
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El ponente desarrollará un análisis de las fuentes documentales (esculturas, iluminaciones, regulaciones de mercados u otros textos) que nos dan una idea de los ingredientes utilizados: cereales, verduras, carnes, vinos... Muy a menudo, las imágenes más accesibles nos muestran solo lo que comían los más ricos. Por lo que se refiere a los utensilios, las alfarerías y las ollas desempeñaban un papel importante e influían en el sabor obtenido. La conclusión invita a desarrollar nuestra mirada para identificar el papel central de la alimentación en cualquier sociedad y en particular en las bastidas.
Pierre Simon es un historiador especializado en la sociedad aquitana de los siglos XIII y XIV. Es secretario general de la Sociedad académica de Agen y comoderador de la comisión historia de las bastidas de Aquitania. Ha publicado varias obras entre las que se encuentra Bastides du Lot-et-Garonne, la guía de las ediciones del Suroeste en 2024.
