Scoprite la cappella dei Penitenti Grigi! Fu fondata intorno al 1400 sul sito di un ex convento dei monaci Cordeliers donato da Luigi IX agli abitanti di Aigues-Mortes nel 1248. I Cordeliers sono i veri fondatori della confraternita dei penitenti grigi. Le guerre di religione: Durante le guerre di religione nel 1575, la cappella fu distrutta e ricostruita intorno al 1607. La confraternita conobbe allora una tale espansione che, a causa di dissensi tra i dirigenti, fu presa in considerazione un'altra fratellanza, che portava il nome di penitenti bianchi. La pala di Jean Sabatier: Nel corso del XVII secolo, la confraternita si ingrandisce e si adorna di nuovi abbellimenti. Nel 1687 fu costruita una pala raffigurante «La Passione di Nostro Signore Gesù Cristo». Fu realizzato in stucco con decori in finto marmo da Jean Sabatier nel 1688. La Rivoluzione: Durante la Rivoluzione nel 1789, le cappelle sono trasformate in magazzini di foraggio. L'altare maggiore e la pala d'altare sono conservati grazie alla vigilanza del guardiacaccia, anch'esso penitente, che impila dei palloncini di paglia davanti a loro. Il resto dei mobili è distrutto.