Nel cuore dell'Uzège, a Sanilhac-Sagriès, si erge una strana torre risalente al XII secolo: la Tourasse, ultima vestigia del castello originale del villaggio. Di aspetto austero e amputato dei suoi tre livelli superiori, rimane sconosciuta e dimenticata. Eppure ospita un tesoro che merita di essere messo in luce e conservato. È probabilmente nel XV secolo che una colombaia fu sistemata al primo livello dell'edificio. Questo conta 325 boulins scavati nelle pietre di rivestimento sui quattro lati. L'equilibrio e l'armonia dell'insieme si coniugano con uno stato di conservazione raro, senza aver subito il minimo rimpasto dalla sua creazione. La colombaia ha un accesso esterno indipendente attraverso una scala in pietra. Al piano inferiore si trovano una volta romanica e degli arcieri a più volte, anch'essi notevoli e molto ben conservati.