Con una guida per accompagnarvi, potrete ripercorrere la storia antichissima del castello della Guionie, le cui origini si confondono con quelle dei cavalieri del tempio, che si stabilirono nella parrocchia di Lempzours nel 1137. Inizialmente era considerata la residenza del commendatore dell'ordine nel Périgord, ma dopo la scomparsa dei templari nel 1307 passò nelle mani dei proprietari laici. L'edificio fu ampliato e rimaneggiato dal XIV al XVI secolo, poi incendiato dai protestanti nel 1569. All'inizio del XVII secolo, La Guionie divenne proprietà dei Siorac, che iniziarono la sua ricostruzione intorno al 1660-1690, dandogli la forma che conserva ancora oggi. Questo castello è una testimonianza dell'architettura rurale della piccola nobiltà del Périgord nel secolo di Luigi XIV. Non è mai stato aperto al pubblico prima del 2020, ma è ora oggetto di un graduale restauro e apre le sue porte in occasione delle Giornate europee del patrimonio. Durante la visita potrete scoprire sia l'esterno che l'interno del castello, così come la cantina templare.