Centro del potere degli Néel, primi visconti del Cotentin, il castello di Saint-Sauveur-le-Vicomte ha svolto un ruolo determinante durante la guerra dei cent'anni, all'epoca del bollente cavaliere Geoffroy d'Harcourt. L'edificio conserva una parte della sua cinta fortificata, fiancheggiata da torri e dominata da un imponente torrione, edificato nel XIV secolo dal re Edoardo III d'Inghilterra. La visita permette di accedere ai piani del dungeon e di scoprire l'interno del «logis Robessart».