Un tempo un semplice allontanamento dalla grande parrocchia di Bricquebec, il villaggio dell'Etang-Bertrand è diventato un comune autonomo solo nel 1895. Fin dal Medioevo, tuttavia, questo piccolo borgo aveva assunto una certa importanza; disponeva di fiere e negozi, raggruppava attorno al grande ponte che attraversava l'Ouve e ai suoi due mulini attività alimentari e artigianali. La visita proposta inizierà nella chiesa del luogo con un riassunto della storia del villaggio, della sua vita economica e religiosa. Si protrarrà poi con una presentazione della grande pavimentazione medievale e del ponte dell'Etang-Bertrand, probabilmente una delle più antiche costruzioni di questo tipo conservate in Cotentin. Dopo aver parlato delle pescherie e delle concerie che erano associate a questa bella opera d'arte, ci concentreremo anche sull'osservazione delle diverse case del borgo, che si tratti di antiche dimore di borghesi e artigiani del Rinascimento o di piccole logge agricole del XVIII secolo, spesso molto ben conservate e che presentano ancora molti dettagli architettonici originali.