Accolti dai volontari dell'associazione che animano questo luogo di memoria del Cotentin, i visitatori, grazie a visite guidate apprenderanno che il villaggio di La Glacerie ospitò un tempo una prestigiosa industria che prese il suo slancio durante il regno di Luigi XIV. La lavorazione del vetro nella regione è attestata dal XIV secolo. Creata nel 1667, la Manifattura reale degli specchi che ha chiuso le sue porte nel 1830, realizzerà i 357 specchi della galleria degli specchi del castello di Versailles. Facendo dire a Colbert: "I nostri gelati sono ora più perfetti di quelli di Venezia".