Tour guidato intorno al Chasselas

Name: Tour guidato intorno al Chasselas
Start: 2023-09-16T14:00:00+02:00
End: 2023-09-17T18:00:00+02:00
Location: Jardins Salomon

Con una durata di circa 1h30, questo tour ti permetterà di avere una visione d'insieme e di comprendere l'originalità della produzione del Chasselas de Thomery e la sua fama internazionale.

16 e 17 settembre 2023Passato

Condizioni

Gratuito - Prenotazione consigliata

Registrazione

Mairie de Thomery

Con una durata di circa 1h30, questo tour ti permetterà di avere una visione d'insieme e di comprendere l'originalità della produzione del Chasselas de Thomery e la sua fama internazionale.
Visitate i Giardini Salomone (in piazza Greffulhe) dove i muri a vite sono ancora rivestiti di uva, come facevano gli antichi viticoltori.
Poi, dirigetevi verso il sentiero dei Lunghi Solchi (iscritto ai Monumenti Storici) per scoprire la rete di mura che fa la particolarità del comune, prima di entrare in uno degli ultimi frutteti di Thomery (aperto eccezionalmente) dove si conservava l'oro bianco da rastrellare fresco.
Visita assicurata dai volontari della Confraternita Saint-Vincent. 20 persone/gruppo
Si prega di presentarsi 10 minuti prima dell'inizio del tour.

A proposito del luogo

Jardins Salomon

Place Greffülhe 77810 Thomery

Seine-et-Marne
Île-de-France

Questi giardini hanno preso il nome di uno dei più grandi produttori di uva di Thomery nel XIX secolo: gli stabilimenti Salomon e figlio. Oggi ospitano delle serre, conformi a quelle che Stefano Salomone aveva costruito. Queste serre non erano il modo di produzione abituale. Bisognava essere una grande azienda per poterne possedere. Per Salomone, si trattava di forzare la natura, quindi erano inizialmente delle serre di forzatura (cioè delle serre riscaldate che permettevano di produrre uva da tavola fuori stagione). Dopo l'abbandono della coltivazione forzata, serre di sperimentazione per varietà delicate. Non è possibile far produrre alla vite due raccolti nel corso dell'anno.