Visita della Manifattura Poilâne

Name: Visita della Manifattura Poilâne
Start: 2023-09-17T09:30:00+02:00
End: 2023-09-17T18:30:00+02:00
Location: Manufacture Poilâne

Venite a visitare la Manifattura Poilâne, percorrete le fornaci e scoprite la storia di questa casa storica.

Domenica 17 settembre 2023, 09:30Passato

Condizioni

Ingresso libero, la visita si effettua in piccoli gruppi.

Registrazione

Poilâne

Venite a visitare la Manifattura Poilâne, percorrete le fornaci e scoprite la storia di questa casa storica. La visita si effettua in piccoli gruppi ed è accompagnata da una guida.

Types d'événement

Visite commentée / Conférence

Thèmes 2023

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Conditions de participation

Gratuit

Type de public

Tout public

A proposito del luogo

Manufacture Poilâne

Route de Gisy 91570 Bièvres

Essonne
Île-de-France

La Manufacture Poilâne ® a Bièvres è un'architettura unica e originale, progettata e creata nel 1983 da Ibu e Lionel Poilâne. La sfida era quella di trasporre la qualità della fornace del XVIII secolo della casa madre, rue du Recherche-Midi, in una struttura che permettesse di rispondere alla crescente domanda di pani, sia in Francia che all'estero. Di forma circolare, la manifattura ospita al centro un ampio cerchio a legna che alimenta i 24 fornelli disposti intorno a stelle, nei quali i compagni panettieri plasmano i pani a lievitazione naturale della casa Poilâne.