Unico vestigio industriale dell'estrazione della pietra calcarea nell'Ile-de-France nel XIX secolo, permetteva di risalire, dalla cava sotterranea situata a 35 m di profondità, blocchi di pietra da 4 a 8 tonnellate. È formato da due grandi pile di pietra sulle quali poggia un tamburo destinato all'avvolgimento del cavo. Il tamburo è azionato da ingranaggi collegati ad una giostra su cui un cavallo si evolve per rimontare i blocchi. Ha cessato la sua attività all'inizio del XX secolo ed è stato restaurato dall'associazione PICAR membro dell'Unione REMPART.
Visita commentata: storia dello sfruttamento della pietra da costruzione, metodo utilizzato per l'estrazione, dimostrazione degli strumenti utilizzati, funzionamento del verricello con un cavallo, storico del restauro del monumento.