Visita guidata di Guillaume Collaudin, giardiniere capo, alla scoperta degli ortaggi antichi e regionali affidati a Valmer da l'Unione per le risorse genetiche del Centro-Valle della Loira. Esplorazione e degustazione! Fu lavorando nell'orto del re a Versailles che capì che giardiniere sarebbe stato il suo mestiere.
Su un ettaro, l'orto conservatore con il suo disegno classico del XV secolo, ospita una scacchiera di colori, sapori, piante commestibili e fiori da gustare.
Gestione delle risorse idriche, nuove modalità di coltivazione, piante compagne, promozione della biodiversità... Il Château de Valmer ha la vocazione di promuovere tutti i suoi valori da più di 20 anni nel suo orto conservatore che unisce aromi, alberi da frutto, fiori commestibili, verdure dimenticate da qui e altrove ...
In forma di scambio, questa passeggiata sarà l'occasione per imparare alcune tecniche utilizzate nei giardini.
Una scoperta ludica: ascoltare il giardiniere che trasmette i saperi e, naturalmente, aggiunge i propri!