Fondata nel XIX secolo, quando la Dombes era ancora piuttosto paludosa, per opera dei suoi monaci, l'abbazia ha contribuito a modificare il paesaggio e a risanare questa regione dell'Ain. Sono cistercensi, provenienti dalla comunità di Aiguebelle nella Drôme, che si sono allora stabiliti e hanno dissodato, prosciugato, sviluppato le terre che erano state loro affidate.
Questo lavoro agricolo perdura ancora oggi, mentre la Comunità del Cammino Nuovo è ora installata nelle venerabili mura. Produzione di latte e formaggio, carne di manzo, miele e mele, il lavoro degli uomini continua a valorizzare le ricchezze locali.
L'abbazia di Notre Dame des Dombes è visitabile tutto l'anno.