L'Hotel Saint-Mart apre le sue porte al pubblico per la prima volta all'inizio del Secondo Impero (1853). Situato vicino al nuovo stabilimento termale di Royat-Chamalières, allora in costruzione, l'edificio alberghiero spera di approfittare dell'arrivo di ricchi bagnanti mondani.
Da quasi 170 anni - cosa rara in Francia - cinque generazioni della stessa famiglia si sono succedute alla testa di questo emblema del comune.
Torniamo alla sua storia che ha attraversato i tempi!