La vigna in Alvernia-visita di cantine nel quartiere dei forti della Sauvetat. Si è soliti dire che è stata la vite a salvare i Forti del villaggio.
A partire dal XVI secolo e definitivamente dopo le guerre di religione la fortificazione del villaggio non ha più il suo posto.
Nei villaggi vignaioli gli edifici inutilizzati nei Forti sono stati naturalmente attrezzati per ricevere la raccolta e immagazzinare il vino.
La crisi viticola generata dalla fillossera colpirà l'Alvernia con un certo ritardo. La vite dell'Alvernia si svilupperà per compensare la non produzione del sud della Francia.
Il visitatore scoprirà la storia della vite in generale e la sua storia in Alvernia prima di scendere 2 piani e scoprire un circuito di cantine sotto 5 edifici.
Visita accompagnata non più di 10 persone allo stesso tempo.
Una visita ogni due ore.
Iscriviti da giovedì 14 settembre e all'ingresso del forte il sabato e la domenica.