Laboratorio di famiglia "Burro di Bresse"

Name: Laboratorio di famiglia "Burro di Bresse"
Start: 2023-09-16T10:30:00+02:00
End: 2023-09-17T17:00:00+02:00
Location: Domaine des Saveurs - Les Planons

Fare il burro è fisica!

16 e 17 settembre 2023Passato

Condizioni

Laboratorio di 20 persone

©CD01, C. Drancourt

Fare il burro è fisica!
Come avviene il passaggio dal latte alla panna? Dalla crema al burro? Un'occasione per riflettere sui modi di produzione attuali paragonandoli agli antichi.
2h per scoprire questo savoir-faire tradizionale contadino.

Types d'événement

Atelier / Démonstration / Savoir-faire

Thèmes 2023

Patrimoine vivant

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Conditions de participation

Gratuit

Type de public

Tout public

A proposito del luogo

Domaine des Saveurs - Les Planons

987 chemin des Seiglières, 01380 Saint-Cyr-sur-Menthon

Ain
Auvergne-Rhône-Alpes

Sito culturale emblematico del dipartimento dell'Ain, il museo si trova alle porte di Lione, della Svizzera e della Borgogna, tra Bourg-en-Bresse e Mâcon. Situato su un'antica tenuta agricola, comprende una fattoria bresciana, classificata monumento storico, e un museo che vi permetteranno di scoprire un ricco patrimonio in cui la gastronomia svolge un ruolo importante. Le sue collezioni rivelano una terra golosa dove l'arte del mangiare bene si coniuga da sempre con una tradizione di prodotti di qualità, tra cui il famoso pollame di Bresse di fama internazionale.