Le guide vi accompagneranno nei siti trogloditi dell'associazione dei Compagni delle Cantine. Quest'ultima opera dal 1986 alla salvaguardia del patrimonio locale. Scoprirete la vita degli agricoltori del XIX e XX secolo. Potrete percepire meglio l'estrazione della pietra. Per il giovane pubblico (dai 3 ai 12 anni), verrà proposto un racconto. Per i buongustai, le focacce cotte secondo la tradizione (in un forno per il pane) saranno offerte in vendita. I ripieni classici (burro, pasta da spalmare, rillettes, formaggio) saranno accompagnati dalla «fouée kebab». Il tour è accessibile alle persone con mobilità ridotta. Nel cuore di questo affascinante villaggio, potrete anche visitare liberamente i vicoli, la chiesa e gli altri siti aperti eccezionalmente in questo fine settimana.