Con la sua acquisizione nel 1997, e la sua inclusione nella lista aggiuntiva dei Monumenti Storici nel 1999, il nostro obiettivo è stato quello di ripristinarlo come funzionò nel XIX secolo. Questo restauro profondo, identico e senza aggiunte di tecniche o attrezzature del XXI secolo, è stato quindi condotto sotto il controllo degli architetti degli Edifici di Francia, e da professionisti di qualità (scalpellini e falegname molinologo), dal 2003: pareti, volta, ossatura, hucherolle, ali, meccanismo interno, ...
Ora, il suo aspetto altiero e il movimento bucolico delle ali esprimono nella sua bellezza ritrovata, tutta l'armonia nata dal matrimonio del tufo, dell'ardesia di Trélazé e della luminosità di questa bella regione d'Angiò!
Dotato di due paia di mole, produce nuovamente farina completa (macinatura) dall'inizio del 2008 per la nostra più grande gioia! Questo, pur procedendo ad un «rodaggio» progressivo dei suoi ingranaggi rinnovati.
La sua grande altezza (17 m tra il suolo e il tetto della hucherolle), gli permette di «prendere» il vento tanto quanto necessario. L'ingegnosità particolare delle sue strutture e del suo funzionamento permette così al mugnaio di poter assicurare, da solo, una produzione, pur «pilotando» il funzionamento di questa bella meccanica molto specifica del XIX secolo.
Membro dell'Associazione per la salvaguardia dei Mulini d'Angiò . Gérard Dubaux si è appassionato ai mulini a vento, arrivando ad acquisirne il Moulin de GASTE nel 1997. Ha recentemente assunto la guida dell'Associazione di salvaguardia dei mulini dell'Angiò. Sono belli. È bello vederli funzionare di nuovo. Sentitevi liberi di venire a trovarci...
Gérad DUBAUX