Le due parrocchie di Daumeray appartenevano alla baronia di Saint-Germain: la parrocchia di Saint-Martin sul territorio del borgo principale e la parrocchia di Saint-Germain al margine, agglomerazione chiamata oggi la frazione di Saint-Germain.
In questo borgo nulla sembra essere cambiato dal completamento della navata della chiesa prima della Rivoluzione. La frazione di St Germain è elencata dal 1973 nell'inventario dei siti pittoreschi e raggruppa delle dimore dal XV al XVIII sec. di una grande autenticità, tra le quali spicca il logis de Bellefontaine impiantato a nord-ovest del coro della chiesa.
Verso il 1040, il cavaliere Rainard fece dono della chiesa di Daumeray all'abbazia di Marmoutier che vi stabilì un priorato. Quest'ultimo, in comando nel XVI secolo, dipendeva dalla baronia che apparteneva a quel tempo a François de Rohan, vescovo di Angers.