Nel corso del Manoir de la Hautière, dove risiede la sede dell'Unione Compagnonnica dei Doveri Uniti, dimostrazioni di mestieri sono fatte da giovani sul Tour de France e i Compagni. Dal panettiere che impasta la sua pasta fino alla cottura in un forno per il pane. Dal pasticcere-cioccolataio che modella cioccolatini e dolci. Il pittore che applica diversi intonaci decorativi, trompe l'oeil,... Il tagliatore di pietra che traccia e scolpisce diverse pietre, ecc**...**