Il sito privato del Moulin de Porchères, classificato come Monumenti Storici, è uno scrigno di savoir-faire. Nel corso di un'inchiesta ludica potrete incontrare i diversi artigiani, ingegneri o scalpellini presenti eccezionalmente sul sito e pronti a condividere i loro segreti e tecniche. Le guide vi faranno scoprire la meccanica della macinazione mentre un panettiere preparerà il pane di campagna per tutto il fine settimana.
Mulino in pietra del XIX secolo, il Moulin de Porchères è stato costruito da Charles Frouin nel 1847. Ha prodotto farina con l'aiuto di macine fino alla sua modernizzazione da parte della famiglia Barrau nel 1937. L'installazione di macchinari ha permesso una produzione più industriale e le turbine hanno assicurato l'elettrificazione del mulino. L'attività del mugnaio è proseguita fino al 2002. Con l'acquisizione del sito da parte del signor Norbert Fradin nel 2006, e l'iscrizione a titolo di Monumenti storici, l'associazione Viviamo con il Moulin de Porchères ne assicura oggi la gestione turistica.