Passeggiata: «le vecchie fabbriche di farina di Salles»
Moulin de Martinet
Il mulino di Martinet, apparteneva ai cavalieri di Malta e fu acquistato nel 1928 dal signor Louis Courbin. Oggi di proprietà delle Signore Dupart e Noailles. Lo sfruttamento di quest'ultimo cessò nel 1964. Prima del 1928 questo sito era un appuntamento di caccia per notai e avvocati di Bordeaux (Colombiers de bordeaux), a quel tempo un regista viveva in questo futuro mulino con sua moglie.
Affioramento di argilla al Martinet.
Moulin de Mouchon
Nel 1764, i signori Baillon e Castaing, proprietari (loro o le loro mogli) di un mulino detto il Mouchon, situato nel comune di Salles, sull'omonimo torrente, acquistarono come feudo, dal signore del luogo, «tutte le acque che compongono il torrente chiamato il Mouchon, verso il cui centro è il mulino di questo nome, senza tuttavia innovare nulla ai diritti del suddetto mulino, di cui solo il suddetto signore si è dimesso, spogliato e dissanguato in favore dei suddetti Baillon e Castaing, li ha vestiti e sequestrati feudalmente, a condizione che essi o i loro successori in futuro, o più di quanto detto signore o coloro che potrebbero avere diritto, non possano costruire, costruire o costruire alcun mulino sull'estensione del torrente, a pena di legge. » Questa concessione è confermata in tutta la sua estensione dal signore di Salles, nel 1786.
Nel decennio 1840, il signore Pierre Dupuch (ora rappresentato dal signore di Puységur) avendo sollevato una fabbrica sul torrente, a valle del mulino Mouchon, le signore Jautard e Debourg, attuali proprietari di questo mulino, l'hanno assegnato per vedersi dire che solo loro sono proprietarie e devono conservare il libero uso delle acque del Mouchon; di conseguenza, vedersi inibire e difendere dall'ostruire in alcun modo detto torrente e deviarne il corso; ordinare la distruzione di tutte le opere che potrebbero essere state costruite per ostacolarla, ecc. Il 10 agosto 1847, la sentenza del tribunale di Bordeaux dichiara tale domanda infondata.
Il mulino, o le rovine che ne rimangono, sono là ma ben nascoste nella boscaglia dietro un cartello "proprietà privata" che scoraggia dall'andare oltre. Queste rovine si trovano su uno stagno un po' lontano dal fiume, come sempre.
[Raccolta generale delle leggi e delle sentenze, Volume 28, Sirey, 1849]