Primo museo di etnografia in provincia, fondato nel 1896, e contemporaneo del museo Arlaten (Arles), il museo di etnografia "Le Vieux-Honfleur" è installato in una casa a graticcio del XVI secolo che ospitava la prigione della Vicomté de Roncheville.
La visita del museo è un percorso libero in nove stanze arredate secondo la loro destinazione: la bottega del mercante, la sala dei copricapo e dei costumi, la stanza del tessitore, la sala del souvenir, la sala del borghese, la camera della ragazza, la stanza dello stampatore e la stanza del marinaio.