Dal capitolare di Villis, emanato da Carlo Magno nell'anno 812, il diritto si è imposto nella cultura dei "semplici", cacciando streghe e ciarlatani, a vantaggio di giardini ben governati che si allontanano sempre più dallo stato di natura, In monasteri la cui mineralità dei suoi chiostri ci viene direttamente dalla cultura mediterranea orientale.
A partire dal IX secolo, la scuola di medicina di Salerno, via Costantino l'Africano che tradusse in latino numerosi testi greci e arabi di medicina antica, servì da ponte tra la Grecia, l'Oriente e Bisanzio per la creazione di una nuova «scienza» La ricerca medica, sostenuta da una fitta attività di monaci copisti e copisti, attraversa tutta l'Europa. Per sei secoli, questi monaci, privati del contatto diretto con alcune piante poiché il numero dei semplici era limitato da Carlo Magno, Essi deformarono continuamente la rappresentazione grafica di queste piante nelle loro copie di opere di medicina secondo i loro talenti o le loro fantasie. La mandragola, non coltivata nei chiostri, ne è l'esempio più eclatante, con una rappresentazione forzata del tratto antropomorfo della sua radice. Così quantità di altre immagini hanno mantenuto una grande confusione.
Con la creazione della stampa si fece sentire la necessità di un ritorno alla realtà delle piante, per permettere un approccio sensoriale diretto da parte degli studenti di medicina, da cui il primo giardino botanico di Padova, nel 1545, ampliando la gamma dei 75 semplici del Capitulare di Villis. Questo nuovo giardino botanico riprese, naturalmente, il modello del Vicino e Medio Oriente con il suo giardino chiuso, la sua fontana al centro e i suoi quattro vicoli a croce, in direzione dei punti cardinali come l'aveva già adottato il giardino medievale con le sue tavole sopraelevate per garantire un drenaggio che permetta di avvicinarsi alle condizioni climatiche mediterranee.
Attraverso la medicina mediterranea è nata la preoccupazione di esattezza per l'identificazione delle piante, in Hortus, preparando così la disciplina tassonomica di un Linneo, che provocherà il ritorno, in situ, di numerosi naturalisti di campo, Esplorando terre sempre più lontane per l'erboristeria. Tuttavia, con il raccolto di semi che andrà ad arricchire i nostri giardini botanici europei, questi instancabili viaggiatori, mossi dallo spirito Aristoterelitico basato sull'osservazione empirica, costituirono, a partire dal XVI secolo, Praterie e tavole botaniche molto precise per poter disporre della flora del mondo intero sotto gli occhi con nient'altro che carta a portata di mano, poiché una volta essiccate pianamente, si inseriscono in «fogli» più facilmente classificabili e classificabili. Questa riduzione piana, cara ai botanici, contribuì certamente a formare lo spirito enciclopedico, con il ritorno alle biblioteche reificatrici non solo delle piante, ma anche -grazie allo sviluppo dell'iconografia- In questo modo, l'insieme del vivente divenuto oggetto delle scienze naturali, dà un secondo respiro alla «Storia naturale» di Plinio il Vecchio. Queste si emanciparono molto rapidamente dalle teorie fissazioniste e creazioniste della chiesa per delineare il concetto di evoluzione, in seguito al transformismo di Lamarck.
Il darwinismo tecnologico fa sì che oggi queste biblioteche siano digitali e che l'intelligenza artificiale elabori questi dati accessibili dallo schermo... Sei sempre così piatta!
Dal giardino dei semplici si tratta, ancora una volta, di una semplificazione, oggettivazione e messa a distanza dal mondo dalla ragione per facilitare il sillogismo induttivo che il pensiero poetico o magico ormai non abita più.
Poi la ragione delle scienze, delle arti e dei mestieri promossa dalle luci considererà la nostra terra come una fonte infinita di profitto che la ragione capitalista sfrutterà a sua volta senza pietà...
Eppure, prima degli assignats e delle altre banconote (anch'esse piatte!) colmi del trasferimento di significato attraverso la riduzione-oggettivazione del valore di tutte le cose, ci è voluto, prima di tutto, capitalizzare le conoscenze grazie al risparmio di tempo e spazio che queste conversioni semplificatrici operano... Questa è tutta la storia della scrittura!
Se i numeri e le lettere non risparmiano nessuno, è anche perché, nell'inconscio collettivo, sono segnati dal sigillo delle religioni e del diritto, un «superio» che oggi ci gioca molti scherzi, Mentre le foreste bruciano accelerando il riscaldamento globale. Gli alberi virtuali dei Databases ci aiuteranno a respirare? Le leggi (e le loro deroghe...) riusciranno a impedire che i ghiacciai si sciolgano? Le fluttuazioni delle azioni ristabiliranno le stagioni della nostra terra disincantata?
In questo contesto di eco-ansia per le nuove generazioni di esseri umani (e non umani...), i giardinieri si attivano con costanti viaggi avanti e indietro tra il loro giardino-foresta e la massa di dati sulle piante ormai accessibile ovunque per testare nuove specie, Provenienti da tutto il mondo, grazie ai talenti dei viaggiatori e dei vivaisti o ottenuti per ibridazione.
Dallo schermo allo schermo e viceversa, annotano la loro esperienza e la condividono volentieri in situ o sulle reti per adattarsi al meglio all'evoluzione delle condizioni pedograficheIl Parlamento europeo ha adottato una risoluzione in cui si chiede alla Commissione di elaborare un piano d'azione per la protezione dell'ambiente.
In cambio, anche le piante interagiscono sul loro ambiente, con la loro ombreggiatura, apprezzabile con tempo di canicola, o con le loro radici, regolando le zone inondabili, sotto l'occhio vigile del padrone dei luoghi, vegliando sulla salute delle sue protette per l'armonia generale del biotopo.
Oltre all'applicazione immediata delle proprietà delle piante su questa o quella malattia definita dalla «Materia Medica» di Dioscoride fin dall'antichità, poiché la botanica deve la sua esistenza alla medicina, la salute degli uomini risulta dipendere anche dalla salute del suo ambiente e dalle interazioni ecologiche, come l'americana Rachel Carson affermerà molto più tardi nella sua «Silent spring».
Lo apprendiamo oggi a nostre spese, in particolare nelle città soggette regolarmente a picchi di inquinamento e di calore, da cui l'interesse dei giardini urbani che formano pozzi di carbonio che agiscono direttamente sulla qualità dell'aria. Analogamente, in ambiente rurale esposto all'agricoltura intensiva, i parchi e i giardini trovano una nuova funzione come fitoprotettori contro i pesticidi a vantaggio della qualità dell'acqua. Senza dimenticare la biodiversità animale e gli insetti impollinatori che trovano naturalmente rifugio in queste aree d'eccezione sottratte alle produzioni urbane o agricole.
Diventa evidente che una «natura» ricostruita, dopo tante distruzioni, cura molto più efficacemente l'uomo nel suo ambiente che un giardino dei semplici dove ogni pianta è isolata dalla sua vicina, Sulla sua tavola dedicata con la sua etichetta che cresce in mezzo a una terra nuda, annaffiata a goccia nel tempo di canicola. Anche nel clima mediterraneo ci sono timoni, sarriette, coprisuoli che tappezzano i piedi delle piante arbustive prendendo in giro i limiti imposti dall'etichettatura e la terra non è mai nuda!
Allora usciamo dall'antropocentrismo medico e risvegliamo i nostri sensi, come Theophraste, Aristotele e i suoi seguaci del Portico, per andare a fare una passeggiata, da buoni padri, per osservare le complesse disposizioni non solo della natura ma anche dei giardinieri contemporanei componenti in coscienza con i diversi piani di vegetazione, fino sottoterra al regno delle radici, così come con i cicli stagionali.
Un soffio di clorofilla, una buona camminata immersi nello spettacolo vivente delle piante, sublimate dalla bella luce dorata dell'autunno, vi faranno tanto bene quanto una buona tisana che potrete sempre gustare in seguito per dissetarvi se volete assaggiare il sapore del sapere... Naturalmente conforme all'articolo D4211-11 del codice della sanità pubblica, rassicuratevi! Homo sapiens o «homo sine Sapore» (Cicerone) dopo gli anni Covid?!