Nel medioevo il quartiere vescovile di Meaux si estendeva dal transetto nord della cattedrale di Santo Stefano fino alle mura della città. Come suggerisce il nome, questo quartiere era riservato al vescovo, al capitolo dei canonici della cattedrale e al loro entourage laico o ecclesiastico. La città episcopale presenta ancora la fisionomia che aveva nel XVIII secolo. Tuttavia, vari elementi architettonici, appartenenti a periodi storici diversi, entrano nella costituzione dei suoi edifici. Gli elementi più antichi risalgono alla seconda metà del XII secolo (sale basse del palazzo episcopale). Fino alla Rivoluzione francese, la città episcopale di Meaux mantenne una funzione religiosa per eccellenza, quartiere ecclesiastico adiacente alla città laica. Questa funzione continuò nel XIX secolo. Nel 1905, tuttavia, la legge sulla separazione delle Chiese dallo Stato, fece passare questo patrimonio storico allo Stato. Nel 1911, sotto l'impulso del sindaco, Georges Lugol, il Comune acquistò il palazzo episcopale e le sue dipendenze (giardino e mura), per ridisegnarle e aprirle al pubblico. Mentre il giardino riprendeva l'aspetto che aveva al tempo di Bossuet, le sale del palazzo ritrovavano, le une la loro bellezza architettonica del XII secolo, le altre le loro belle proporzioni del XVII o la loro grazia del XVIII. Il museo municipale di Meaux, allestito nel palazzo episcopale, aprì le sue porte nel 1927. Porta il nome di Bossuet in omaggio al ricordo del grande prelato che lo abitava. Così, dall'inizio del XX secolo, la città episcopale di Meaux è destinata a una funzione culturale e patrimoniale. Funzione senza dubbio diversa dal passato, ma sempre intimamente legata alla ricca storia della nostra città e del suo patrimonio. I principali elementi architettonici che compongono la città episcopale sono: il vecchio capitolo, il palazzo dei vescovi, e infine il giardino Bossuet sovrastato a nord dal giardino delle mura.