Épinay-sur-Seine fu per molto tempo una delle terre orticole e nutrici di Parigi. A metà del XIX secolo, il villaggio si trasforma in un vero e proprio territorio industriale. A Épinay si poteva trovare qualcosa da mangiare o un'azienda di torrefazione di caffè «la più perfezionata al mondo». Potreste anche soddisfare le vostre esigenze di manufatti: «bronzo miracoloso», acciaio, saponi, vetrerie che hanno fatto concorrenza alle più grandi officine francesi, Plus original: cubetti di ghiaccio per i limonai di Parigi o per i croque-Venite a scoprire tutti i grandi nomi dell'industria, originari di Épinay-sur-Seine o Spinassiens d'adoption: Olida, Montefiore, Aciers Durand, Savonnerie des Deux-Mondes, Ateliers Schneider, glacières de Paris, Mokarex e molti altri, dai loro antenati ai loro eredi!