Ogni giorno, le cucine del ristorante Garance sublimano con semplicità e finezza i prodotti eccezionali provenienti direttamente dal proprio orto, frutteto e dall'allevamento di limousine situati nella fattoria di Garance, a Magnac-Laval. Amante del vegetale, la carta di Garance segue le stagioni e si attacca ad un'esemplarità, riconosciuta da X macarons ecotable. Guillaume Muller, fondatore del ristorante Garance, e Romain Goyeneche vi faranno scoprire come utilizzano i prodotti sostenibili e di eccezione nel ristorante Garance del 7º arrondissement di Parigi.