Lo sviluppo di Saint-Maur è intimamente legato alla Marna. Una storia che risale allo sviluppo del trasporto merci sul fiume con barche trainate da cavalli sul sentiero di alaggio. Nel XIX e XX secolo, sono le attività ricreative che attirano una popolazione numerosa ogni domenica con numerose guinguettes, alcune delle quali installate nelle isole. Queste ultime sono oggi spazi di protezione della biodiversità. Durante la crociera a bordo di una catalana, potrai avvicinarti il più possibile e scoprire una fauna e una flora notevoli.