Fondata a Parigi, la brasserie Dumesnil si è stabilita a Ivry nel 1956. Durante la visita, scoprirete gli impianti tecnici che permettono la fabbricazione della birra (malteria, tini di fermentazione e di guardia) impiantati in antiche cave di calcare. Dopo un importante movimento sociale, il birrificio cessa ogni attività negli anni '80. La scoperta di questo luogo insolito è assicurata dall'associazione OCRA, specializzata nella valorizzazione del sottosuolo. Porta con te scarpe chiuse e vestiti caldi