Laboratorio «Ingredienti e spezie: diventa un vero chef! »

Name: Laboratorio «Ingredienti e spezie: diventa un vero chef! »
Start: 2022-09-17T14:00:00+02:00
End: 2022-09-18T18:00:00+02:00
Location: Maison de l'histoire et du patrimoine

Chiodi di garofano o ginepro? Fragola o lampone? La storia si complica quando si tratta di cucinarli bene, ma non c'è da temere che i libri di ricette siano pieni di idee.

17 e 18 settembre 2022Passato

Condizioni

Ingresso libero

Ouvrage culinaire Nos recettes au four électrique. [1943] (©AD94)

Il lotto dei sapori proposto serve come antipasto alla riflessione intorno agli ingredienti e alle spezie, alla loro apparizione in Francia e al loro uso in cucina, libri di ricette a sostegno.

Types d'événement

Atelier / Démonstration / Savoir-faire

Thème 2022

No selection

I agree that the image may be freely used, provided that it is attributed to the author by name and shared under the same conditions.

Conditions de participation

Gratuit

A proposito del luogo

Maison de l'histoire et du patrimoine

15 rue de la Prévoyance 94500 Champigny-sur-Marne

Val-de-Marne
Île-de-France

Nel 2002, il Consiglio generale della Val-de-Marne acquistò una vecchia casa che fu a sua volta pensione per bambini a partire dagli anni 1930, rifugio per bambini ebrei durante la seconda guerra mondiale e infine casa di riposo fino al 1998\. Inaugurato nel settembre 2009, il sito costituisce ormai un luogo di risorse sulla storia e il patrimonio del dipartimento con un'offerta di programmazione per tutti i pubblici. La Casa della storia e del patrimonio raggruppa: - la sede di associazioni partner della direzione degli Archivi dipartimentali della Val-de-Marne, - uno spazio di accoglienza delle iniziative che valorizzano la storia, il patrimonio e la memoria del dipartimento (mostre, conferenze, workshop...), - un luogo di risorse sul patrimonio.