Divenute proprietà dell'Hotel de Carondelet, queste cantine medievali ben antecedenti all'edificazione del Monte di Pietà si estendono su una superficie di circa 100mq e su tre livelli corrispondenti a diverse epoche di edificazione. Al livello più profondo ci troveremo a 10m sotto il livello della rete stradale attuale in quello che fu durante la seconda guerra mondiale un riparo antiaereo, e in un universo di arenaria che porta i segni delle sue occupazioni successive. Tra il secondo e il terzo livello si trova un notevole e ampio corridoio-scala coperto da 17 volte di arenaria che costituiscono una particolarità unica a Valenciennes. Visite per gruppi di 10 persone e organizzazione modificabile secondo i vincoli sanitari del momento. Nessuna visita libera.