La visita guidata dei Boves è un circuito turistico, organizzato nei sotterranei della città, che permette di scoprire «la storia sotterranea» di Arras.
Prima cave di estrazione della pietra, i Boves diventano cantine, magazzini per i mercanti delle piazze, poi rifugio per la popolazione di Arras durante i bombardamenti della seconda guerra mondiale... Aprite gli occhi per scoprire una storia avvincente nella penombra dei bovini.