La mostra propone a tutti di fare un'incursione in questo mondo così particolare del viaggio marittimo tra il Vecchio Continente e il Nuovo Mondo, dove l'arte culinaria occupa gli spiriti e soddisfa gli appetiti, rendendo la traversata un momento indimenticabile.
Grazie ad una collaborazione eccezionale con l'EPCC French Lines & Compagnies (Le Havre) e l'Ecomuseo di Saint-Nazaire - Escal'Atlantic, il Museo portuale vi invita a scoprire l'appassionante storia della gastronomia in mare.
UNA MOSTRA COINVOLGENTE IN UN UNIVERSO STRAORDINARIO E SFARZOSO
Dopo un'introduzione all'universo delle navi passeggeri della Transat, simboli dell'età d'oro della traversata marittima prima del successo delle linee aeree, scoprirete le lussuose sale da pranzo dedicate al restauro dei passeggeri, come quella della nave da crociera Normandie, Più lunga della Galleria degli Specchi a Versailles!
In seguito, scoprite le sfide dell'approvvigionamento di cibo, le prodezze gustative realizzate quotidianamente da un esercito di cuochi senza pari, ma anche le alte tradizioni del servizio in mare e la creazione di menu d'eccezione.
Più di 400 prestiti eccezionali (arti della tavola creati dalle più grandi manifatture francesi, manifesti, modelli, menu, uniformi, mobili...), nonché fotografie e film d'epoca legati alle navi La Provence (1906), Francia (1912), Parigi (1921), Île-de-France (1927), Normandia (1935) o Francia (1962), completeranno l'evocazione di questo universo fuori dal comune, dove la sala da pranzo si trasforma in un vero e proprio «teatro gastronomico».
Benvenuti a bordo della nave!