Da sempre, la foresta permette ai cistercensi di vivere in autarchia, fornendo loro erbe, radici, frutti e piante medicinali.
Intorno alle mura della recinzione, Alexandra vi insegnerà a raccogliere la loro parte generosa e piena di linfa.
In questo inizio d'autunno, per chiudere la stagione delle passeggiate botaniche, i frutti saranno al centro dell'attenzione.
Tornando al giardino, Alexandra vi farà una presentazione storica e culturale, che vi permetterà di saperne di più sulla loro evoluzione durante la stagione.
Nella terza ora, ognuno potrà fare la sua ricetta a partire dal suo raccolto.