Nella Valle della Loira si è scritta gran parte della storia della Francia. Lungo questo grande fiume si sono costruiti, nel corso dei secoli, castelli e giardini conosciuti in tutto il mondo. Intorno ai re, alle regine e alla loro corte si sviluppava una vita culturale. Leonardo da Vinci è stato durante il Rinascimento uno dei protagonisti, presente in molti campi dell'Arte.
Questa radiazione nel corso dei secoli ha superato le rive della Loira per raggiungere quelle dello Cher, dell'Indre e del Loir. Nella Valle del Loir, il Jardin du Plessis Sasnières si trova in una piccola valle, addossata a un pendio calcareo. Gli edifici dall'architettura sobria, si riflettono nello stagno alimentato da fonti di acqua viva.
Questo giardino all'inglese copre undici ettari. Il Parco, situato sull'altopiano che domina la valle, è organizzato lungo un viale centrale piantumato di magnolie dai fiori profumati. Il giardino, in fondo alla valle, si sviluppa intorno allo stagno. È opera di Rosamée Henrion, appassionata di alberi, arbusti e piante. Gli allestimenti vegetali sono realizzati con raffinatezza. La geografia dei luoghi ha permesso di creare un vero e proprio «paradiso» che utilizza con armonia le pendenze del terreno, l'acqua corrente e gli edifici. La passeggiata è su viali di erba inglese falciato due volte a settimana. «L'Enclos Fleuri» dal disegno regolare, è stato piantato con perenni, rose e arbusti le cui fioriture si estendono dalla primavera all'autunno. Ogni «mixed border» è organizzato per tema di colori, giallo e bianco, rosa e blu, colori scuri... Un pergolato di meli porta fiori in primavera, ombra in estate e mele rosse in autunno.
In cima alle cascate cresce un'impressionante Gunnera, pianta di origine brasiliana dalle immense foglie.
Siepi e topiarie ritmano e organizzano lo spazio in giardino.
L'etichetta «Jardin Remarquable» ha premiato tutto questo lavoro e il talento di Rosamée Henrion e del suo team. Dopo la visita del giardino, una sala da tè offre dolci fatti in casa, ricette originali tra cui alcune a base di carote o barbabietole. Il negozio offre una vasta gamma di oggetti decorativi o da giardino incentrati sulla natura e sulle piante.