Bere e mangiare al tempo della battaglia di Saint-Cast (1758)
Delle rare vittorie contro gli inglesi durante la guerra dei sette anni (1758-1763), la battaglia di Saint-Cast figura per prima. Questa battaglia è l'occasione di una conferenza e di un'esperienza originale a Saint-Cast-Le-Guildo in occasione delle giornate europee del patrimonio.
Alla conferenza, la storica Marion Tayart de Borms ci invita alla tavola degli uomini di truppe, castin come quello del duca d'Aiguillon. Qual era il loro cibo? Come si cucinava? C'è stato un banchetto per celebrare la vittoria?
Il racconto della storica continuerà con golosità nei piatti. Curiosi e golosi potranno infatti scoprire presso i ristoratori partner un «Aloyau alla cicoria», classico dell'epoca, e sbaveranno alla lettura di un libretto storico che li immergerà nel cuore di questa storia.
Un viaggio culturale e gustativo inedito nel cuore dei molteplici insegnamenti della battaglia di Saint-Cast.
Marion Tayart di Borms:
Marion Tayart de Borms è una storica, membro della Scuola normale superiore di Parigi. Specialista di storia coloniale, della guerra dei sette anni e delle arti e pratiche culinarie, è autrice di numerosi libri tutti acclamati dalla critica e tradotti in inglese, portoghese, coreano o russo. Ama condividere le sue conoscenze e partecipa regolarmente a trasmissioni di divulgazione.
Marion Tayart de Borms, vincitrice del premio Antonin Quarême, presiede il premio per il libro di storia d'oltremare (www.prixdesoutremer.com).
Fb: Al tavolo della storia
Inst: a_la_table_de_l_histoire
Cfr. JEP 2022 - Ciclo di conferenze - Regione Bretagna Bere e mangiare al tempo della battaglia di Saint-Cast (1758)